桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
糯米 | 克 | 1420千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
总量 | 721克 | 桂花糯米藕热量/卡路里1654千卡 | |||
热量1654千卡,相当于吹小号662分钟消耗的热量...150 |
1/14. 材料:藕2节,糯米400克,白(冰)糖50克,红糖60克,红枣1杯,糖桂花酱适量。
2/14. 工具:小口漏斗1个,勺子1把、筷子1根、竹签1根、牙签15只、杯子1个,这些工具可以大大加快灌米的效率。
3/14. 糯米提前3小时浸泡。
4/14. 浸泡好的糯米沥净水分。
5/14. 藕洗净刮去薄皮,在一端最粗处断面切开。
6/14. 把藕放在一个高深的杯子里(我找了一个买饮料时送的塑料杯,藕放进去最合适)。
7/14. 漏斗小孔对准藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子轻轻捅一下,米很轻松就灌进去了。
8/14. 灌完一个藕孔在换另一个孔,就连中间的小孔借用竹签也可以很轻松的灌进去米。
9/14. 灌满米的藕连同杯子震动几下看一下那个孔缺米再补一下,盖上切下的另一小段藕,用牙签 固定好
10/14. 锅内放入藕、枣、红糖、白糖加入没过藕的水加盖
11/14. 大火开锅小火慢炖40分钟-1个时再浸泡一段时间。
12/14. 做好的糯米藕。
13/14. 凉透后切片。
14/14. 摆入盘中,浇上适量桂花酱,糯香成品糯米藕,下酒佐餐佳肴,老少皆宜。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、养血补益、散瘀等功效;可与猪小排、虾米、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止汗、健脾暖胃等功效;可与百合、葡萄、香瓜搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;