| 花生啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 970克 | 花生啤酒鸭热量/卡路里2855千卡 | |||
 热量2855千卡，相当于踢键子571分钟消耗的热量...300 | |||||
花生啤酒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、花生（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、啤酒（半支）、花椒（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鸭子洗净，入沸水中，焯水五分钟，捞出控水
2/3. 锅中入少许油，（我每次都是用鸭子那些肥肉），六成熟入鸭子煸至微黄，加入葱姜蒜，香料，煸出香味，加入啤酒，花生，啤酒一定要没过食材，不够就加入水，小火炖半小时，直至鸭肉软烂
3/3. 加入盐，鸡精调味，大火收汁，装盘就OK
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、清热健脾、滋阴等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与李子、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、补脾、增强记忆等功效；可与莲子、豆浆、红枣搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生啤酒鸭热量2855 千卡
- 脂肪67.7 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物24 克
- 钠748 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾849 毫克