| 大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1256克 | 大酱汤热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于摩托艇运动292分钟消耗的热量...150 | |||||
大酱汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆酱（两大勺）、辣酱（适量）、西葫芦（半个）、淘米水（二次）、西红柿（一个）、土豆（一个）、小干鱼（5条）、新鲜香菇（适量）、豆腐（一块儿）、牛肉片（200克）
1/8. 黄豆酱两大勺、辣酱适量、西葫芦半个、西红柿一个、二次淘米水、土豆一个、小干鱼5条、新鲜香菇、豆腐一块儿、牛肉片200克。
2/8. 黄豆酱和辣酱加半碗淘米水和匀、西红柿切块儿、土豆和西葫芦切片、香菇手撕成块儿、牛肉在开水里涮下、小干鱼洗净去掉鱼头、豆腐掰成小块儿。
3/8. 砂锅或石锅里放入小干鱼儿、混匀的酱汤和淘米水加盖中火煮开后小火煮15分钟。
4/8. 放入香菇和土豆煮开后煮10分钟。
5/8. 放入西葫芦和西红柿煮开后煮5分钟。
6/8. 投入牛肉片不加盖煮到肉熟汤沸腾，约3分钟。
7/8. 关火后，倒入豆腐块儿，加盖保温。
8/8. 上桌开动，小心烫哦。
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、降血糖、减少骨丢失等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、除烦止渴、润泽肌肤等功效；可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热生津、生津止渴等功效；可与黄鱼、西兰花、卷心菜搭配；与桂鱼 、鲢鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容养颜、补充营养等功效；可与豆角、醋、豇豆搭配；与香蕉、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大酱汤热量731 千卡
- 脂肪5.68 克
- 蛋白质25.31 克
- 碳水化合物51.15 克
- 钠3673 毫克
- 钙270.7 毫克
- 铁11.05 毫克
- 钾1518 毫克