| 木瓜煲老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 酸木瓜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 0.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 726克 | 木瓜煲老鸭热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于郑多燕273分钟消耗的热量...360 | |||||
木瓜煲老鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老鸭（半只（约800）克）、酸木瓜（1个）、葱（1根）、姜（小块）、盐（适量）
1/7. 把老鸭洗净，剁成块。
2/7. 剁好的鸭肉放入沸水中焯一下，洗去血沫。
3/7. 姜洗净拍散，葱洗净切段备用。
4/7. 把洗好的鸭肉放入砂锅中，并加入适量水。
5/7. 把砂锅置火上，放入切好的葱段和拍散的姜块，大火烧沸，小火炖2小时。
6/7. 木瓜洗净，切成圆片去籽。
7/7. 鸭肉炖了一小时三十分左右时放入木瓜片和盐，再炖半小时即可食用。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、养胃、除痨热骨蒸等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
酸木瓜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗痉挛、补充营养、提高抗病能力等功效；可与玉米面、牛奶、红枣搭配；与北极虾、明虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜煲老鸭热量1640 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克