莲藕炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
总量 | 570克 | 莲藕炒肉片热量/卡路里534千卡 | |||
热量534千卡,相当于擦地141分钟消耗的热量...228 |
1/8. 瘦肉洗干净,切片。
不要顺着肉的纹路切,要横着纹路切,这样肉口感会好点。
2/8. 切好的肉片中加入适量的生粉,盐,酱油,充分抓均匀,腌制15分钟以上,也可以腌久一点,如果没那么快炒的话,可以先放冰箱的非急冻层,防止肉变质。
3/8. 莲藕洗净,刨皮,切薄片,待用。
4/8. 把锅烧热,加入适量植物油烧热,然后把肉片放进去快速翻炒,肉炒到大概8成熟的时候装出来,备用。
5/8. 刚刚炒肉的锅中倒进莲藕,翻炒
6/8. 莲藕炒至8成熟的时候,加入刚刚的肉片一起炒至全熟,加入适量的盐。
7/8. 最后,装碟,洒点葱花装饰
8/8. 莲藕炒肉片完成
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效;可与莲藕、芦笋、冬笋搭配;与甲鱼、红螺、梨相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、止泻、凉血等功效;可与皮皮虾、黄鳝、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与咖哩牛肉干、牛五花肉、芦荟搭配;与日本豆腐、金丝小枣、腐竹相克,同食可能会引起不适;