| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 140克 | 苹果派热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于有氧运动37分钟消耗的热量...350 | |||||
苹果派的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（25克）、玉米淀粉（25克）、砂糖（30克）、黄油（40克）、鸡蛋（半个）、牛奶（90克）、动物性淡奶油（80克）、蛋黄（一个）、苹果（一个）、盐（0.5克）、白糖（20克）、盐水（适量）
1/14. 把做派皮的所有材料倒入一个盆中。
2/14. 揉成光滑的面团，在冰箱冷藏1-3小时。
3/14. 苹果洗净切片。
4/14. 放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄。
5/14. 馅料中除玉米粉以外的所有材料放入一个锅中，一边小火加热一边搅匀。
6/14. 筛入粉类搅匀，继续小火加热。
7/14. 一直加热至成浓稠浆状后马上熄火。
8/14. 从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮。
9/14. 将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。
10/14. 用叉子在派皮上扎上孔，以便排气，静置松弛15分钟。
11/14. 把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中，挤圈的方式挤入派皮里。
12/14. 用手把馅料压实。
13/14. 在表面均匀的铺上一层苹果片。
14/14. 200度烤制30分钟，出炉冷却后脱模即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、和胃等功效；
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营养信息
- 苹果派热量214 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质17.41 克
- 碳水化合物168.4 克
- 钠43.5 毫克
- 钙279 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾117 毫克