| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 747克 | 家常豆腐热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡，相当于铺瓷砖298分钟消耗的热量...270 | |||||
家常豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（400克）、大蒜（3粒）、香葱（1棵）、小米辣（1朵）、生抽（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）
1/11. 集体照（大蒜忘记入境了哈）
2/11. 豆腐切小块
3/11. 大蒜小米辣切末，香葱切葱花，葱白与大蒜辣椒末放一起
4/11. 不粘平底锅入少许油，将切好的豆腐一块一块的码入锅中，小火煎至底面金黄
5/11. 翻过来煎另一面（一块一块的翻，豆腐很嫩滴，小心别翻坏了）至金黄色，盛出
6/11. 锅入少许油，入蒜末辣椒末葱白入锅煸香，倒入2匙生抽1匙蚝油，再加入小半碗米饭的温水搅匀
7/11. 将煎好的豆腐入锅焖一会儿入味
8/11. 翻过来焖另一面，中火烧至汁水浓淍差不多收干
9/11. 洒上葱花，出锅装盘，美味诱人的家常豆腐就做好了
10/11. 是不是很诱人？
11/11. 口水流了吗
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与油麦菜、蘑菇、鸡蛋搭配；与蜂蜜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、防癌症等功效；可与洋葱、龙须菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、通阳、缓疲劳等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 家常豆腐热量1341 千卡
- 脂肪132.02 克
- 蛋白质39.98 克
- 碳水化合物95.38 克
- 钠857.7 毫克
- 钙440 毫克
- 铁10.21 毫克
- 钾1867 毫克