| 白菜炖虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 140千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1184克 | 白菜炖虾热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于电工292分钟消耗的热量...180 | |||||
白菜炖虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 蒜姜切片备用；干辣椒切丁，和芝麻一起放入小碗中
2/6. 上锅热油，油热好后倒入干辣椒碗里做成辣椒油
3/6. 上锅热油，放虾煎至两面变红取出备用
4/6. 白菜撕片可以大一些。另起炖锅暂不起火，加少许油摆入姜片蒜片，再摆一层白菜两三个虾依次摆完
5/6. 起火，微热后倒入味极鲜和料酒、白糖，我用的锅不沾所以可以不翻炒，如果怕沾可以稍翻下，最后加入辣椒油（辣椒油会更香些，直接加辣椒也行） 十秒钟后稍翻一下，加水炖就行了，白菜里面也有水，所以不必加很多，加入白菜一半就行，喜欢烂一点的可以多加水多炖会儿
6/6. 炖十分钟后看不到水就可以了，看着没有水，其实水都藏在白菜下面了！配米饭吃特别棒！
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与栗子、冬瓜、海带搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、健脾胃等功效；可与醋、龙须菜、玉米面搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、防感冒、促进消化等功效；可与茄子、白菜、羊肉搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炖虾热量876 千卡
- 脂肪2.45 克
- 蛋白质42.38 克
- 碳水化合物192.72 克
- 钠10774.1 毫克
- 钙261 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1568 毫克