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鲜肉蒸苦瓜

鲜肉蒸苦瓜的热量和减肥功效

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鲜肉蒸苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
肥瘦猪肉1311千卡395千卡14.6克30.8克
红椒138千卡212千卡15克12克
虾仁48千卡48千卡10.4克0.7克
总量783鲜肉蒸苦瓜热量/卡路里1546千卡
打篮球 热量1546千卡,相当于打篮球258分钟消耗的热量...360

鲜肉蒸苦瓜的做法共8个步骤

食材主料/辅料

苦瓜(2个)、肥瘦猪肉(约300克)、红椒(1个)、虾仁(100克)
鲜肉蒸苦瓜的做法图解1

1/8. 苦瓜切成约1.5厘米长的短,掏出瓤备用。

鲜肉蒸苦瓜的做法图解2

2/8. 肉馅里面加剁碎的虾仁、姜末、小葱花,调入盐、鸡精、味精、酱油、蚝油。

鲜肉蒸苦瓜的做法图解3

3/8. 将调好味的肉馅塞入苦瓜短里,塞瓷实紧凑一些,因为蒸熟后肉馅会缩小的。

鲜肉蒸苦瓜的做法图解4

4/8. 上火蒸6分钟就好了。

鲜肉蒸苦瓜的做法图解5

5/8. 另一边锅上火加点水,放入蚝油、东古酱油,味精,调点欠汁。

鲜肉蒸苦瓜的做法图解6

6/8. 用生粉勾芡,没有生粉的用淀粉勾芡,不过淀粉勾芡效果没有生粉好。

鲜肉蒸苦瓜的做法图解7

7/8. 芡汁有点黏稠就好了。

鲜肉蒸苦瓜的做法图解8

8/8. 蒸好后另摆盘子,淋入芡汁,撒红椒粒、小葱花就好了。(我忘记时间蒸太长了都变色蒸黄了(╯3╰)

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调节内分泌、抗氧化、抗肿瘤等功效;可与小米、茄子、洋葱搭配;与虾、豆腐、猪骨相克,同食可能会引起不适;

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾养血、滋阴、生津液等功效;可与丝瓜、扁豆、豆腐皮搭配;与豆类、牛排、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、促进消化等功效;可与圆白菜、鳕鱼、花菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、预防动脉硬化、增强性欲等功效;可与圆白菜、娃娃菜、荷兰豆搭配;与水芹菜、芹菜、洋葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲜肉蒸苦瓜热量1546 千卡
  • 脂肪43.6 克
  • 蛋白质40.7 克
  • 碳水化合物54.8 克
  • 64 毫克
  • 37 毫克
  • 9.1 毫克
  • 1437 毫克

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