| 草莓巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葵花油 | 克 | 450千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 樱桃 | 克 | 161千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 836克 | 草莓巧克力蛋糕热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于堆肥225分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓巧克力蛋糕的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 这是材料图。
2/31. 蛋黄蛋清分开各放在干净的盆里。
3/31. 蛋黄加10克细糖打散。
4/31. 加油，加牛奶打匀了。
5/31. 低粉分两次筛入，搅拌均匀。
6/31. 再加入几滴柠檬汁去腥味，蛋黄糊就好了。
7/31. 蛋清打几下先加三分之一的细糖。
8/31. 再打几下再加三分之一的细糖。
9/31. 再打几下后加入最后的细糖。
10/31. 打到干性发泡，就这样的小尖就行了。
11/31. 取三分之一的蛋清加到蛋黄糊中搅拌。
12/31. 将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清中。
13/31. 将蛋糊搅拌均匀，这样光滑的就行了。
14/31. 倒入八寸的蛋糕模中，用力振几下。
15/31. 放入预热好的烤箱中，100℃烤50分钟。各位别惊讶，我这个ACA的烤箱温度要比别人的低50℃才行，不然会烤焦了滴。
16/31. 烤好取出放凉。表皮开裂了，象开花一样。
17/31. 这些是做巧克力蛋糕的材料。
18/31. 牛奶中加入黑巧克力融化。
19/31. 再加入鱼胶粉融化。凉后再加几滴柠檬汁。
20/31. 淡奶油加细糖打发，我都不知打到这样是否打过头了。
21/31. 将巧克力牛奶液倒入淡奶油中，搅拌均匀。慕斯液就好了。
22/31. 先放入一片蛋糕。
23/31. 再倒入慕斯液。
24/31. 再放第二片蛋糕。
25/31. 再倒入慕斯液。
26/31. 放第三片蛋糕。
27/31. 倒入最后的慕斯液。貌似少了点，没办法了。放入冰箱冷藏。我放了十小时。
28/31. 只好找了一块黛妃草莓巧克力。
29/31. 隔热水融化。待凝固后，割丝。
30/31. 撒在凝结后的蛋糕上。
31/31. 用热毛巾敷一下就可脱模了，装饰上水果就行了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与黄豆、生菜、小米面搭配；与茶叶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、美容等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与香椿、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
葵花油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿消肿、益心血管、养颜护肤等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与橘子、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓巧克力蛋糕热量1124 千卡
- 脂肪117.91 克
- 蛋白质38.08 克
- 碳水化合物106.92 克
- 钠223.2 毫克
- 钙613 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾836 毫克