| 奶酪蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 676克 | 奶酪蔓越莓司康热量/卡路里2298千卡 | |||
 热量2298千卡，相当于种草919分钟消耗的热量...150 | |||||
奶酪蔓越莓司康的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（200克）、奶油奶酪（130克）、黄油（60克）、细砂糖（40克）、牛奶（40毫升）、泡打粉（6克）、蔓越莓干（适量）、朗姆酒（约2.5毫升）、糖霜（少许）
1/17. 所有原料提前称量好～
2/17. 奶油奶酪室温融化，用打蛋器搅打均匀
3/17. 依次筛入低筋粉，细砂糖，泡打粉，拌匀
4/17. 用手把混合物搓成颗粒状
5/17. 加入切成小块软化后的黄油
6/17. 再次用手混合，分两次加入牛奶，混合
7/17. 蔓越莓干提前用朗姆酒泡一下
8/17. 加入混合物中
9/17. 拌均匀后捏成一团，不用太大力揉搓，能成团不粘手就好
10/17. 放到案板上用手按压成比较薄的一片
11/17. 用模具扣出形状，注意避免模具切到果干
12/17. 扣出来以后有点毛边
13/17. 用手整形，把毛边按一按，哈哈～
14/17. 扣到没完整的地方可以扣的时候，再次揉成一团，再按压成一片，再扣图案
15/17. 烤盘上铺油纸，最后做了满满两大盘，表面刷一层牛奶
16/17. 烤箱180度预热，上下管，烤箱中层30分钟，注意观察表面的成色， 不要烤焦咯～
17/17. 成品图第二天早上用单反拍的，高大上了吧，撒糖霜装饰～
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、抗菌抑菌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙子、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪蔓越莓司康热量2298 千卡
- 脂肪135.36 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物431 克
- 钠588.9 毫克
- 钙395 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾331 毫克