| 油豆腐塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪里脊 | 克 | 107千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 781克 | 油豆腐塞肉热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于乘双连雪橇92分钟消耗的热量...420 | |||||
油豆腐塞肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
油豆腐（10个）、虾仁（100克）、猪里脊（70克）、鸡汤（一碗）、海鲜菇（一包）、火腿（1块）、姜（1块）、香葱（一棵）、豌豆玉米（适量）、盐（一点五茶匙）、胡椒粉（一茶匙）、水淀粉（一汤匙）
1/12. 原料图。
2/12. 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。
3/12. 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。
4/12. 把搅拌好的肉糜塞入油豆腐。
5/12. 火腿切片，海鲜菇去杂质洗净。
6/12. 火腿切片，海鲜菇去杂质洗净。
7/12. 锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香。
8/12. 倒入步骤4中的配料。炒均匀。
9/12. 兑入一碗鸡汤，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。
10/12. 油豆腐放入，大火煮开小火焖10分钟。
11/12. 水淀粉勾芡即可。
12/12. 宴客的时候，可以把油豆腐摆成圆形。把配料浇在上面。
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、清热润燥、抗血管等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、补肾壮阳、通乳等功效；可与娃娃菜、豌豆、荷兰豆搭配；与木瓜、茶叶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与香菇、芒果、银耳搭配；与荞麦、羊肝、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 油豆腐塞肉热量643 千卡
- 脂肪26.1 克
- 蛋白质49.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠291.5 毫克
- 钙156 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾591 毫克