| 冰激凌甜筒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 502克 | 冰激凌甜筒热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于健美操133分钟消耗的热量...480 | |||||
冰激凌甜筒的做法共16个步骤
食材主料/辅料
甜筒材料（适量）、蛋清（3个）、白砂糖（35克）、玉米淀粉（30克）、玉米油（20克）、冰激凌材料（适量）、牛奶（200克）、蛋黄（3个）、铁塔淡奶油（100克）、白砂糖（60克）、巧克力（20克）
1/16. 先做甜筒，蛋清分三次加糖打打
2/16. 打至硬性发泡
3/16. 筛入玉米粉拌均匀，也可以用打蛋器慢速打至无颗粒
4/16. 加玉米油用刮刀拌均匀
5/16. 把拌好的面糊装入圆嘴裱花袋里
6/16. 在烤盘里挤出一个扇子形状，烤箱预热180度烘烤8~10分钟
7/16. 烤好出炉，不要烤脆了哦，出炉后马上揭去油纸
8/16. 反面
9/16. 在反面的一侧抹上果酱
10/16. 卷起来，粘好定型
11/16. 上面的尖角用剪刀剪掉，放入冰箱冷藏备用
12/16. 牛奶200克和巧克力20克倒入奶锅加热，蛋黄加35克糖打至发白，牛奶放至微凉后和蛋黄胡混合均匀，小火加热至微沸即可离火
13/16. 淡奶油加糖打发
14/16. 奶油和放凉的蛋黄糊混合均匀，放入冰箱冷冻至少6~12小时，中间每隔一小时搅拌一次，搅拌3~4次即可
15/16. 冰激凌冻好后装入甜筒即可
16/16. 冰激凌有点化了
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、慢性咽炎、清热解毒等功效；可与生菜、明虾、洋葱搭配；与鹅、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、大便秘结等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、美容等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与猕猴桃、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰激凌甜筒热量1063 千卡
- 脂肪177.94 克
- 蛋白质38.91 克
- 碳水化合物348.49 克
- 钠420.5 毫克
- 钙543 毫克
- 铁12.33 毫克
- 钾691 毫克