| 黄桃葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1323克 | 黄桃葡式蛋挞热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡，相当于汽车打蜡470分钟消耗的热量...270 | |||||
黄桃葡式蛋挞的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 将酥皮材料混合和成面团
2/25. 和好的面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟
3/25. 黄油软化后，装入保鲜袋
4/25. 用擀面杖敲擀成片
5/25. 从冰箱取出面团擀成片
6/25. 把黄油裹入面片上
7/25. 四边折起
8/25. 轻轻敲擀开，擀成长方形
9/25. 四等折叠起
10/25. 折好后，装入保鲜袋冷藏30分钟
11/25. 30分钟后取出，再慢慢敲擀开
12/25. 擀成长方形
13/25. 在重复上个步骤折叠起来，装入冰箱冷藏30分钟，如此重复3~4次
14/25. 擀成长方形
15/25. 卷起来
16/25. 切成25克左右一个
17/25. 取出蛋挞模
18/25. 沾上面粉
19/25. 取一个面团放入模具，用拇指从中间向两边按压成模具形状
20/25. 蛋挞液材料全部混合，低温55度以下搅拌均匀
21/25. 黄桃粒放入蛋挞皮里
22/25. 挞液过筛后倒入挞皮里，8分满即可，烤箱预热190度烘烤20分钟，以自家烤箱的脾性调温度哦
23/25. 怎么样不错吧
24/25. 我女儿的最爱，她说妈妈你做的太好吃了，哈哈，幸福满满的
25/25. 再来一张
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄桃葡式蛋挞热量2115 千卡
- 脂肪210.56 克
- 蛋白质41.21 克
- 碳水化合物438.23 克
- 钠10486.3 毫克
- 钙663 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾877 毫克