| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 269克 | 蒸蛋糕热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于弹吉他472分钟消耗的热量...120 | |||||
蒸蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、食用油（20克）、白砂糖（60克）、低筋面粉（120克）
1/7. 准备材料：鸡蛋3个，白砂糖60g，低筋面粉120g
2/7. 蛋清分离
3/7. 第一步把蛋白打发泡泡第一次加入一半的糖；第二步骤把蛋白打发能立起一个小勾加入剩余的糖；第三步骤加入蛋黄；第四步骤加入食用油；第五步骤就是全部打发能画个8字能够保持（我没画，凭经验了）这个长图显示不了哇……
4/7. 把面粉筛入，搅拌均匀，要轻轻的，不能绕圈搅拌。
5/7. 倒入蛋糕模具，震几下震出气泡。
6/7. 上蒸锅啦，大火20分钟。（开水蒸）
7/7. 成功喽，没等彻底冷却就脱模娘儿俩光盘了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、百合、青椒搭配；与鹅肉、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、治疗高血压等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量944 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克