| 柞树叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 973克 | 柞树叶饼热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于长笛754分钟消耗的热量...120 | |||||
柞树叶饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、芸豆（适量）、面粉（适量）
1/11. 先和面,直接搅成稀的.注意,不要太稀,用筷子可以掘起来.盖上盖子,醒半小时以上
2/11. 清洗柞树叶并用水泡上
3/11. 把牛肉切碎,放葱末,姜末,豆油,盐,料酒,十三香,酱油,牛肉汤汁(每回和馅我都做牛肉汤放里,味道很好,没有可不放)搅拌均匀.不吃牛肉可以放其他的肉,跟饺子馅差不多
4/11. 芸豆用开水焯七,八分熟
5/11. 切成如图那样的薄片就行
6/11. 把切好的芸豆放生肉馅里搅拌均匀
7/11. 在柞树叶摊上面
8/11. 放馅
9/11. 把叶子合上
10/11. 上锅蒸12至15分钟,起锅
11/11. 把叶剥下就可以吃了.也可以蘸蒜酱吃
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、益气血、补血等功效；可与葱、鸡蛋、南瓜搭配；与橄榄、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、增强抗病能力、激活淋巴细胞等功效；可与莴笋、豆腐、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柞树叶饼热量1508 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物70.1 克
- 钠64.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾434 毫克