红烧排骨冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 741克 | 红烧排骨冬瓜热量/卡路里1225千卡 | |||
热量1225千卡,相当于摆桌子490分钟消耗的热量...150 |
1/7. 排骨绰水后,从新加水,大火烧开后小火炖一小时左右即可。(图片是炖一个小时左右的效果)
2/7. 冬瓜切成大块,备用
3/7. 锅里加少许油,烧热后,放入蒜末,爆香。
4/7. 油加热后,放入排骨,煎至微黄即可加入冬瓜。
5/7. 冬瓜放入后,加入少许老抽,简单搅拌均匀,即可加入炖排骨时的汤少许。
6/7. 此时是所有的主材在一起时的样子,需要加盐,料酒,炖10分钟左右,等待冬瓜熟了,即可收汁水,出锅。装盘,在加入适量小香葱点缀一下
7/7. 当,当,当当。。。此时应该有掌声。。。要是在有点白芝麻,就更完美了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补虚、润肌肤等功效;可与茄子、萝卜、大蒜搭配;与菱角、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、防癌、清热解暑等功效;可与青蟹、绿豆芽、赤小豆搭配;与鲫鱼、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、保护肝功能、清肠道等功效;可与粳米、生菜、莴笋搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、杀菌等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;