| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 353克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于高抬腿137分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓司康的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、无盐黄油（50克）、细砂糖（40克）、牛奶（50毫升）、蔓越莓（20克）、泡打粉（4克）、盐（少许）
1/15. 准备好材料。黄油室温下软化至可以用手指戳动即可，然后切小块备用
2/15. 将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐和黄油混合在一起
3/15. 用手或是用橡皮刮刀搅拌均匀，成颗粒状就可以了
4/15. 加入蔓越莓，搅拌一下
5/15. 再加入牛奶，用橡皮刮刀搅拌均匀成面团
6/15. 盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏约1小时
7/15. 从冰箱中取出后，分成6份，揉成近圆形
8/15. 最后在表面涂一层牛奶（材料外），司康面团就完成~
9/15. 顺道介绍一下，今天的主角--面包机烤架，如果没有的话，可以放入面包桶内烘烤，或是用烤箱烘烤
10/15. 将烤架放入面包桶，菜单选到“19 烘烤”功能，时间设置30分钟，再按启动即可（我原本设了40分钟，后来发现30分钟就可以了，所以时间随情况调节）
11/15. 烘烤结束后取出即可
12/15. 成品1
13/15. 成品2
14/15. 成品3
15/15. 成品4
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与西兰花、猕猴桃、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量1097 千卡
- 脂肪85.71 克
- 蛋白质17.06 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠48.6 毫克
- 钙305 毫克
- 铁0.65 毫克
- 钾133 毫克