| 毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛百叶 | 克 | 324千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 宽粉 | 克 | 504千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1432克 | 毛血旺热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于粉刷538分钟消耗的热量...180 | |||||
毛血旺的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛百叶（450克）、午餐肠（1块）、黄豆芽（200克）、宽粉（150克）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、水煮肉片调料（1袋）、高汤（1000毫升）、葱姜蒜末香菜（适量）、食用油（适量）
1/1. 先把鸭血和百叶用开水抄下2：锅热倒油然后葱姜蒜末炒香！3：放入调料包炒再放黄豆芽炒，接着放鸭血和百叶！4：炒好后加料酒加酱油加生抽加盐鸡精调味！然后放高汤煮开！再加午餐肠和宽粉！煮5到8分钟！然后上面撒上白芝麻辣椒用热油淋上即可
食材功效信息
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消渴、健脾胃、补益脾胃等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
午餐肠的热量261千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、抗疲劳、促进骨骼发育等功效；可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进肠道蠕动、暖胃、养胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 毛血旺热量1615 千卡
- 脂肪105.89 克
- 蛋白质37.45 克
- 碳水化合物107.99 克
- 钠71.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.84 毫克
- 钾770 毫克