| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 220克 | 蔓越莓司康热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于摩托艇运动289分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓司康的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好各种原料；
2/14. 面粉过筛到小盆里；
3/14. 将泡打粉和盐与面粉混合；
4/14. 黄油和糖倒进盆里，用手搓到材料融合，像粗玉米粉一样的感觉；
5/14. 将牛奶和鸡蛋液混合后倒进盆里，抓成面团；
6/14. 将蔓樾莓干放进去，如果果干颗粒较大，可以切碎点；
7/14. 稍微抓一抓，做好一个圆形面团，不要用力揉面，以免出筋，做好的面团软，但并不粘手；
8/14. 在案板上拍成一个圆饼，厚约1.5cm，也可以做成其它形状；
9/14. 对角切成八个三角形；
10/14. 烤盘铺油纸，把三角形摆好，刷上蛋液；
11/14. 烤箱190度预热，上下火，中层，17分钟；
12/14. 一道快速早餐主食就OK了；
13/14. 有人喜欢早晨喝黑咖啡，配个简单好做的司康饼，不正好是一份很棒的早餐么！
14/14. 做下午茶也是很好的，简单易做！！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、润肠等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与鸡蛋、红枣、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量722 千卡
- 脂肪112.1 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物234.5 克
- 钠10242.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克