| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 446千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 305克 | 蔓越莓司康热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于爬楼梯128分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓司康的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（126克）、黄油（30克）、白砂糖（30克）、牛奶（50克）、盐（1克）、蔓越莓干（30克）、泡打粉（4克）、蛋液（少许）
1/12. 黄油室温软化。
2/12. 筛入泡打粉和低筋面粉。
3/12. 加入糖、盐。
4/12. 用手撮至无干粉。
5/12. 慢慢加入牛奶。
6/12. 抓成团。
7/12. 加入蔓越莓干，混合均匀。
8/12. 擀成1厘米的厚片。
9/12. 用模具切开。
10/12. 放在烤盘上，刷一层蛋黄液。
11/12. 放入预热好的烤箱，180度，15分钟。
12/12. 出炉晾凉，外脆内软。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与番茄酱、香椿、空心菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量1020 千卡
- 脂肪113.68 克
- 蛋白质33.44 克
- 碳水化合物321.34 克
- 钠10241.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾317 毫克