| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 500克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于长笛270分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）、豆腐（200克）、盐（适量）、醋（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）
1/10. 新鲜鲫鱼收拾干净(大小最好在500克以内)
2/10. 因为今天买的鱼稍微大了点,我把它切成了两段，卖相就没那么好看了，不过自己吃的，就不用讲究那么多了，味道好就行了对不？哈哈
3/10. 豆腐切小方块，用沸水焯一下
4/10. 焯好的豆腐沥干水份备用
5/10. 鲫鱼汤不必用多的调料，就是为了保持它本身的鲜味。一片姜，几根葱和香菜就够啦
6/10. 锅内油烧热后放鲫鱼稍稍煎一下
7/10. 两面都煎至紧皮就可以啦
8/10. 鱼煎好后，加入水煮开（水以没过鱼为宜），随后放豆腐煮半个小时左右，同时别忘了放一小勺醋去腥味。
9/10. 半个小时后，鱼汤煮成奶白色，放盐调味，撒葱花跟香菜就可以出锅啦(我没有放鸡精,因为觉得汤本身已经很鲜了)
10/10. 奶白色的汤配上绿油油的香菜,是不是看得很舒服呢?
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、增强体抗力、明目益智等功效；可与豆腐、枸杞子、黑木耳搭配；与蜂蜜、猪肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量540 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克