| 黑胡椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 415克 | 黑胡椒牛排热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于擦地161分钟消耗的热量...228 | |||||
黑胡椒牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 买来育肥牛霖（牛排），稍微冲下水，用干布或纸巾吸干两面的血水。用刀柄拍打牛排两面，不用很大力。
2/7. 腌制牛霖：在牛排两面擦上薄薄一层盐，撒上薄薄一层胡椒粉，两面都要擦匀。放着待用。
3/7. 准备配菜：西兰花、圣女果洗干净，西兰花用开水煮一会会儿就好，不要太熟了。放着备用。
黄油：切下两小块黄油，一片牛肉一块黄油。
4/7. 煎牛排：牛排腌制15-20分钟后，就可以开始煎啦。
1、黄油放进平底锅里，化开了就轻放牛排，煎2分钟，建议记个时，较厚的牛排可以多煎10-20秒。
2、煎到2分钟翻面煎，时长相同。不要反复翻。
3、差不多就可以出锅放进盘子里了（此时装饰配菜已经摆好）。
5/7. 热牛排酱：2茶匙牛排酱放入刚才的锅里，稍微热一热就铲出浇在牛排上，撒一些胡椒粉就可以啦！
6/7. 细节图
7/7. 细节图2。远看好像焦了，但是其实是牛排酱。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、防腐抑菌、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、抗衰老等功效；可与牛肉、虾、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、生津止渴、清热解毒等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与绿豆、猪肝、土豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑胡椒牛排热量611 千卡
- 脂肪101.86 克
- 蛋白质16.69 克
- 碳水化合物88.08 克
- 钠10115.3 毫克
- 钙609 毫克
- 铁13.91 毫克
- 钾1606 毫克