| 自制年糕条+辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 虾丸 | 克 | 167千卡 | 94千卡 | 9.43克 | 3.57克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 875克 | 自制年糕条+辣炒年糕热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于羽毛球242分钟消耗的热量...270 | |||||
自制年糕条+辣炒年糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、粘米粉（100克）、牛奶（适量）、韩式辣酱（60（约2匙）克）、泡菜（适量）、虾丸（8只）、水（适量）
1/14. 虾丸一个切开，片数根据虾丸大小定。试过牛肉丸鱼丸虾丸，还是虾丸味道最好，当然喜欢虾糕有的话更好
2/14. 糯米粉粘米粉混合，慢慢加入牛奶直至成光滑面团，这里大概只有一半不到了
3/14. 捏起一团 放在手心
4/14. 搓成年糕状，不要太细
5/14. 水开后下入锅中，煮至浮起
6/14. 煮熟的年糕条放入冷水中，整个煮好后用冷水冲洗一下，继续泡在冷水里
7/14. 炒锅中加入少量水
8/14. 韩式辣酱（不能用别的代替）
9/14. 加入锅中
10/14. 搅匀煮开后加入虾丸
11/14. 自制泡菜，下次再做时候会拍图写步骤的，外面买的泡菜也可以
12/14. 泡菜加入锅中，年糕沥水，加入锅中
13/14. 煮开收汁时，就好了
14/14. 全部倒入碗中，开吃
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止汗、护发明目等功效；可与枣（鲜）、香瓜、莲藕搭配；与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止渴、和五脏等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与猕猴桃、桔子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、预防大肠癌、提高免疫力等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制年糕条+辣炒年糕热量1089 千卡
- 脂肪11.57 克
- 蛋白质38.24 克
- 碳水化合物211.68 克
- 钠2960.2 毫克
- 钙268 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾257 毫克