| 陈皮鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 525克 | 陈皮鸡翅热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于飙车168分钟消耗的热量...360 | |||||
陈皮鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、鸡蛋（25克）、陈皮（5克）、姜（10克）、小葱（10克）、盐（5克）、味精（3克）、生抽（10克）、香油（1克）、辣椒(红，尖，干)（10克）、江米酒（15克）、黄酒（5克）、蚕豆淀粉（10克）、猪油（50克）
1/6. 陈皮浸软洗净，切成小片；
2/6. 川椒炒香晾凉，浸入米酒成川椒酒，待用；
3/6. 鸡翼洗净斩成块，加入姜葱、川椒酒、生抽、精盐拌匀腌制10分钟，去掉姜葱，加入蛋液、干淀粉拌匀；
4/6. 把精盐、味精、老抽、香油加入清汤（或水）150毫升调成芡汁；
5/6. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入腌鸡翼泡油约2分钟；
6/6. 将热油滗出，留鸡翼在锅内煎至两面金黄色，下陈皮爆香，烹黄酒，倒入芡汁，加盖至汤汁被吸干即可
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强身健体、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与银鱼、荠菜、百合搭配；与雪莲果、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈皮鸡翅热量1006 千卡
- 脂肪21.31 克
- 蛋白质29.96 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠192.8 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾343 毫克