| 培根芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 752克 | 培根芝士面包热量/卡路里2716千卡 | |||
 热量2716千卡，相当于雪鞋行走340分钟消耗的热量...480 | |||||
培根芝士面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖(这里我是放了用剩的糖粉)
2/20. 再放入面粉
3/20. 开启揉面模式，默认是10分钟，大概四五分钟就差不多啦
4/20. 揉均匀的面团 盖上面包机的盖子 静置30分钟。用手机开启计时。
5/20. 开启揉面程序，逐次加入酵母和盐，大概揉5-10分钟，至酵母融入 成为光滑的面团
6/20. 加入切小块的黄油 再开启揉面程序20分钟
7/20. 揉好的面团
8/20. 开启发酵程序 默认一小时
9/20. 发酵好的面团排气 再分成8等分 揉圆 盖上保鲜膜 静置十分钟
10/20. 培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状，放上培根和芝士片
11/20. 从一头卷起，把两边的口封起来
12/20. 对半切开
13/20. 剖面朝上
14/20. 摆在不粘烤盘上 放入烤箱 下面放一碗水 开启发酵模式 40分钟
15/20. 来个近照看一下
16/20. 发酵好的面团 上面刷一层鸡蛋水（做面包加鸡蛋前 留一点点蛋黄 加少许水调匀）再挤上沙拉酱 撒上葱花
17/20. 烤箱180度 烤20分钟
18/20. 出炉啦~~
19/20. 培根 芝士~
20/20. 咬开来一张~~满满的芝士和培根~超香
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与白砂糖、巧克力、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效；可与西红柿、菠菜、茼蒿搭配；与菠萝、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、促进伤口愈合、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、增进食欲等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根芝士面包热量2716 千卡
- 脂肪251.94 克
- 蛋白质101.89 克
- 碳水化合物194.88 克
- 钠12912.1 毫克
- 钙1222 毫克
- 铁8.81 毫克
- 钾871 毫克