| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 2446克 | 烤鱼热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡，相当于攀岩194分钟消耗的热量...660 | |||||
烤鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把草鱼清理干净，从中切开，两边再切花刀。 放入铺好锡纸的烤箱盘，放料酒，盐，花椒粉，蒜片，姜片腌制15-30分钟。
2/12. 把鱼腌好以后，放入烤箱，上下火190度左右。烤30分钟。 然后开始准备其他佐料。 魔芋切片。豆皮切成这样的小条。。
3/12. 青红辣椒切成这样的小圈。 把葱也切成小段。
4/12. 把洋葱切成条，另外的姜蒜切成末。
5/12. 把土豆切成片。干辣椒切成段，放入花椒。
6/12. 锅里放油，炸花生米，炒好以后捞出。最后放的。
7/12. 放姜末。蒜末。花椒粒。油温不要太高， 放豆瓣酱炒两分钟，再加入干辣椒段翻炒。
8/12. 翻炒两分钟以后加入土豆片。魔芋，豆皮。（我这里有多余的平菇所以一起放了）
9/12. 翻炒三分钟左右加入青椒红椒。洋葱继续炒。 可以适量加点水。不要太多。
10/12. 10分钟左右。就可以捞出了。 佐料完成。
11/12. 鱼烤好以后。佐料铺上去盖过鱼。再放入烤箱烤五分钟。
12/12. 最后上花生米。葱段。 烤鱼就完成了，
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、促进血液循环、暖胃和中等功效；可与冬瓜、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、止汗、止咳消痰等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾、美容养颜等功效；可与醋、豆角、牛腩搭配；与香雀、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促消化、健胃消食等功效；可与羊肉、花菜、明虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、健胃等功效；可与糙米、包菜、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鱼热量2133 千卡
- 脂肪54.3 克
- 蛋白质84.61 克
- 碳水化合物306.41 克
- 钠1882 毫克
- 钙1736 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾3613 毫克