| 美容养颜猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 868克 | 美容养颜猪皮冻热量/卡路里2178千卡 | |||
 热量2178千卡，相当于现代舞454分钟消耗的热量...288 | |||||
美容养颜猪皮冻的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 猪皮用刀把带毛那面刮刮，洗干净放热水中煮三分钟。
2/16. 捞出用镊子(或厨房专用眉夹)把猪毛逐个拔出来，洗干净。
3/16. 把猪皮放案板上，用刀把上面的肥肉刮干净(肥肉别扔可剁碎，分成小包装，冷冻以后包包子用)。
4/16. 切成细丝。
5/16. 蒸锅添水，放入肉皮丝，把调料装料盒中放入锅内，大火烧开(撇净沫子)转小火熬一个小时(放盐调味)以上关火，分装其他容器中，凉后放冰箱冷藏室凝固。
6/16. 取出切片装盘。
7/16. 可直接食用或倒入蒜泥、醋、香油调的料汁更美味。
8/16. 成品。满满的胶原蛋白。
9/16. 成品。
10/16. 抹点芝麻酱。
11/16. 皮冻黄瓜卷
12/16. 蒜泥皮冻黄瓜卷。
13/16. 变蛋皮冻拼盘
14/16. 蒜泥变蛋皮冻拼盘，主食红薯干稀饭，馍。
15/16. 这是不加红曲米的，晶莹剔透。
16/16. 蒜泥皮冻。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、和血脉、光泽头发等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、止痛、燥湿等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 美容养颜猪皮冻热量2178 千卡
- 脂肪56.9 克
- 蛋白质66.8 克
- 碳水化合物296.3 克
- 钠10174.7 毫克
- 钙980 毫克
- 铁51.1 毫克
- 钾2169 毫克