| 酱腌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 358克 | 酱腌黄瓜热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于转呼啦圈15分钟消耗的热量...300 | |||||
酱腌黄瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（8斤）、尖椒（2斤）、姜（2两）、大蒜（半斤）、酱油（3斤）、盐（半斤）、醋（半斤）、白糖（半斤）、熟花生油（适量）、味精（2两）
1/11. 调料图（酱油，醋，要买瓶装的，酱油不要买老抽或生抽）
2/11. 辅料图（姜蒜切成片备用）
3/11. 黄瓜去瓤切成粗条状
4/11. 尖椒洗净切成条控净水分备用
5/11. 黄瓜用盐腌24小时，盆中放筛痹子把腌过的黄瓜放入控静水分。
6/11. 锅中放入调料（酱油，醋，味精，白糖）不放盐，用火烧开，倒入盆中自然冷却。
7/11. 把所有原料放入酱汁盆中，搅拌均匀。
8/11. 炒勺做火上放少许油烧热。
9/11. 浇在腌黄瓜的盆里，为了增香也是为了封住酱汁。
10/11. 最后用保鲜膜封住盆口，24小时后，美味的酱黄瓜就可以食用了。
11/11. 酱腌黄瓜适宜早晚餐配稀饭食用，酱香味浓，微辣。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、抗衰老等功效；可与虾米、黑木耳、土豆搭配；与水芹菜、辣椒、橘子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、驱寒、预防高血压等功效；可与茄子、鳕鱼、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱腌黄瓜热量75 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物8.7 克
- 钠7.1 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾311 毫克