| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 978克 | 南瓜发糕热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡，相当于瑜伽748分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜发糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
南瓜（一半）、白糖（60克）、面粉（2碗）、酵母粉（一勺（3）克）、水（3勺）、红枣（适量）、葡萄干（适量）
1/15. 南瓜半个
2/15. 去皮切片上锅蒸熟，倒干盆里的水
3/15. 南瓜辅食机打泥或者压碎也可以，一碗南瓜，两碗面粉。
4/15. 一层面粉一层南瓜，再面粉
5/15. 放入白糖，根据喜欢可多可少可无，我放60g
6/15. 酵母粉凉水化开，一勺酵母三勺水
7/15. 倒入南瓜面里，看面粉的吃水程度，我的是高筋面粉，太稀，又加了半碗面粉
8/15. 揉搓成这样的面团，最好是光洁的面团，我没时间唉。
9/15. 取一个大盆，盆四周都刷一层薄薄的油，把面团放入盆里按平，手里有油不沾手
10/15. 红枣去核，摆一边，葡萄干摆一边，看自己喜欢随意放。
11/15. 最好是盖上锅盖发酵到2备大，夏天热发酵快
12/15. 上锅，隔水蒸，盖上盖子，中小火，蒸30分钟左右就熟啦！
13/15. 切好摆盘
14/15. 成品图
15/15. 成品图
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、保护胃粘膜、防前列腺等功效；可与墨鱼、五花肉、牛肉搭配；与芹菜、虾、小白菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、滋养阴血、防癌等功效；可与薏仁、莲子、乌鸡搭配；与银鱼、黄瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1870 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质58.24 克
- 碳水化合物360.12 克
- 钠90.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁14.17 毫克
- 钾2750 毫克