| 铁板香烤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 526克 | 铁板香烤豆腐热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于安装风雪护窗17分钟消耗的热量...300 | |||||
铁板香烤豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白豆腐（300克）、高汤（500毫升）、自制鲜辣粉（5克）、食用油（5克）、盐（5克）、味素（3克）
1/8. 白豆腐放在冷藏室冷藏24小时
2/8. 倒去水分，用快刀快速将豆腐片成7mm厚度的薄片
3/8. 将多余边角修整齐，豆腐切成5cm见方的小块
4/8. 将豆腐用清水清洗杂沫，浸泡在加入盐、味素的高汤中12小时
5/8. 用消过毒的竹签小心的将豆腐串起来
6/8. 平底锅烧热，将所有的油加入下豆腐串，大火煎制2分钟
7/8. 将多余的油倒出，中火慢慢烤制，直至豆腐两面金黄
8/8. 撒鲜辣粉，两面各烤15秒，起锅即可
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、防哮喘、滋补等功效；
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营养信息
- 铁板香烤豆腐热量84 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质2.25 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克