| 重庆毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1261克 | 重庆毛血旺热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡，相当于种草573分钟消耗的热量...150 | |||||
重庆毛血旺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 把要煮的菜都准备好
2/18. 切起，猪肝用芡粉拌匀
3/18. 锅里先制葱油
4/18. 还是三部曲，先蒜后姜再花椒
5/18. 再下老油、十三香、白糖、料酒炒十分钟，把底料炒香，没得老油的，可以用超市卖的重庆毛血旺作料。
6/18. 瓦力说，我也来帮忙，菜刀拿不动，只有拿平口刀
7/18. 准备个大砂锅，把水烧起。
8/18. 然后把炒好的底料，放进去，这个时候，再加大葱段、鸡精、调味盐这里需要说明，毛血旺的汤底和火锅有区别，要把盐味加重点，不然会煮不进去味道。
9/18. 先把打底的素菜和经煮的菜煮进去
10/18. 再把荤菜什么都全部都丢进去
11/18. 煮好后，就把锅端起来，现在还没有完，重要的一步还在后面。。。
12/18. 在面上撒上海椒面、花椒面、芝麻、葱花
13/18. 把油温烧得非常热得时候，端起来
14/18. 轰的一下浇在上面，一钵安逸的毛血旺，就做好了
15/18. 配上一罐冰冻啤酒，吃的火辣的时候，就逮一口下去强制冷却，感觉是非常的好。。
16/18. 近照三张
17/18. 近照三张
18/18. 近照三张
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、生津液、补肾养血等功效；可与莴笋、茄子、韭菜搭配；与雪花梨、驴肉、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、去除毒素、补肝等功效；可与菠菜、洋葱、苦瓜搭配；与沙丁鱼、绿豆芽、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋阴等功效；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、下气消痰、利小便等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 重庆毛血旺热量1432 千卡
- 脂肪49.24 克
- 蛋白质86.18 克
- 碳水化合物59.65 克
- 钠1974.7 毫克
- 钙450 毫克
- 铁37.56 毫克
- 钾1352 毫克