| 红曲排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 红曲排骨热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于喷射雪橇204分钟消耗的热量...420 | |||||
红曲排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、米酒（适量）、香蔥（适量）、薑片（适量）、上海青（适量）、紅麯醬（适量）、白砂糖（适量）、醬油（适量）、盐（适量）、香油（适量）、水（适量）
1/5. 1：上海青洗乾淨 放入鍋中燙熟 鋪在盤底備用
2/5. 2：蔥切段 薑切片備用
3/5. 3：排骨洗乾淨 放入鍋中汆燙去除血水 撈出瀝幹水備用
4/5. 4：紅麯醬適量備用
5/5. 5：起油鍋 加入薑片爆香 然後放入排骨 以及除了香油、水以外的調味料翻炒均勻 加入適量的水 （大約600ML） 煮沸後轉小火 煮約30分鐘至收乾汁 加入蔥段、香油裝盤即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、止消渴等功效；可与冬瓜、大蒜、红薯搭配；与鲫鱼、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容丰胸、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 红曲排骨热量1427 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克