| 火腿芝士蛋堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 495克 | 火腿芝士蛋堡热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡，相当于打磨地板335分钟消耗的热量...270 | |||||
火腿芝士蛋堡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、白糖（20克）、酵母（3克）、全蛋（35克）、水（120克）、黄油（20克）、白芝麻（50克）、盐（4克）、百吉福芝士片（7片）、煎荷包蛋（7个）、西红柿片（7片）、火腿片（7片）
1/5. 除黄油外所有主料投入厨师机，搅拌至除筋后加入黄油，揉至扩展。
2/5. 一次发酵80分钟，手指蘸面粉插入面团，不回缩不塌陷即为一发完毕。
3/5. 面团排气后分割成7等份，滚圆，表面刷蛋液，沾上白芝麻，用手稍按扁，放在烤盘上松弛20分钟。
4/5. 烤箱预热170度，中层上下火，15分钟。
5/5. 从中间切成两半，夹入火腿片、煎荷包蛋、西红柿片、奶酪片即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 火腿芝士蛋堡热量1509 千卡
- 脂肪165.46 克
- 蛋白质58.4 克
- 碳水化合物256.13 克
- 钠199.2 毫克
- 钙159 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾494 毫克