| 快手砂锅南瓜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 906克 | 快手砂锅南瓜饭热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于扭腰133分钟消耗的热量...356 | |||||
快手砂锅南瓜饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（小半碗）、泰国香米或东北大米（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、高汤（适量）
1/4. 洗净大米，浸泡大米八分钟后，拌入少量油、盐
2/4. 撒入切成小丁的南瓜，搅拌（南瓜会自然浮于上层）
3/4. 大火烧开水，小火闷煮，拿一毛巾捏住砂锅双耳，晃动砂锅，使之小火能均匀炽烤四周，加之南瓜有糖分，可以在这一步骤形成美好的锅巴。（根据香味来判断熟成）
4/4. 待到米饭有些滋滋作响之时，均匀倒入少量食用油和生抽，撒上孜然粉。盖上砂锅盖闷煮片刻。熄火。再闷五分钟。一个简单快手的南瓜砂锅饭就此完成(?? . ??)
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、护肝、消炎止痛等功效；可与猪肉、莲子、火腿搭配；与海虾、辣椒、羊肉相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、提鲜等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 快手砂锅南瓜饭热量792 千卡
- 脂肪105.1 克
- 蛋白质10.75 克
- 碳水化合物48.6 克
- 钠10032.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾155 毫克