肉夹馍之馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 480克 | 肉夹馍之馍热量/卡路里776千卡 | |||
热量776千卡,相当于拖地板222分钟消耗的热量...210 |
1/17. 称面粉
2/17. 将酵母粉放入清水内,和面粉合一起,揉成团,静置15分钟
3/17. 青椒香菜洗净
4/17. 切碎
5/17. 肉切成小丁
6/17. 肉和菜一起拌匀,加入点汤,味道淡可以再加点盐,边做边尝咯
7/17. 面团分成6份
8/17. 取一个面团用擀面杖擀成椭圆形面皮
9/17. 卷起来
10/17. 卷成长条
11/17. 再卷起来
12/17. 卷的像蜗牛壳
13/17. 用擀面杖擀成圆形薄饼,厚1厘米
14/17. 平底锅烧热后,不要放油直接放入平底锅煎,盖上锅盖,半分钟翻一次面,不然会糊
15/17. 煎到感觉熟了之后就可以取出来了,我摊的较薄3-5分钟就可以了
16/17. 用刀把中间破开
17/17. 将肉填进饼内,完成
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、治疗感冒、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、缓解疲劳、健胃等功效;可与猪肝、鲳鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、消炎等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;