| 烤箱烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 1250克 | 烤箱烤鱼热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于雪地摩托257分钟消耗的热量...210 | |||||
烤箱烤鱼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 鳊鱼处理干净
2/18. 沿着鱼骨将鱼劈成两半，不会或者嫌麻烦的可以在买的时候让老板帮你处理，超市也有专门处理海鲜的地方。
3/18. 在鱼的身上均匀地抹上盐，酒和生抽。
4/18. 将烤盘用锡纸铺好，包紧边。
5/18. 将鱼用保鲜膜包好放在烤盘中。然后放在冰箱腌制45分钟。
6/18. 取出腌好的鱼，在烤盘的锡纸上抹上油。
7/18. 鱼的表面也涂抹一层油后入烤箱，250度，上下火，15分钟。
8/18. 利用烤鱼的时间来准备配菜：胡萝卜，蒜头，大蒜，干辣椒，姜片，芹菜，八角，花椒。大家如果喜欢烤鱼带点甜味还可以加上洋葱。
9/18. 黄瓜切条，土豆切片，千页豆腐对半切成三角形。
10/18. 锅内放油，加入花椒和八角炸出香味后去掉，留料油备用。
11/18. 加入姜片，大蒜，蒜头炒出香味。
12/18. 加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后加入干辣椒，胡萝卜翻炒。
13/18. 加入土豆，黄花，千页豆腐翻炒均匀。
14/18. 加水煮2分钟。
15/18. 取出烤好的鱼。
16/18. 将煮好的配料连汁倒入烤盘，淹没烤鱼。
17/18. 放入烤箱继续烤，150度，上下火，8分钟。
18/18. 完成，当当当。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、防酒精中毒等功效；可与虾米、土豆、苹果搭配；与圆白菜、干辣椒、圣女果相克，同食可能会引起不适；
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、补中益气、降血脂等功效；可与桂花、鲈鱼、鳗鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容、利水消肿等功效；可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配；与西红柿、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、利尿等功效；可与圆白菜、西瓜、大米搭配；与木瓜、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、莴笋、生菜搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱烤鱼热量900 千卡
- 脂肪32.36 克
- 蛋白质51.9 克
- 碳水化合物306.12 克
- 钠827.5 毫克
- 钙1387 毫克
- 铁51.06 毫克
- 钾3347 毫克