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啤酒鸭

啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
720千卡240千卡15.5克19.7克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
4千卡59千卡2克0克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
总量835啤酒鸭热量/卡路里1135千卡
电工 热量1135千卡,相当于电工378分钟消耗的热量...180

啤酒鸭的做法共15个步骤

食材主料/辅料

鸭(300克)、啤酒(一罐)、洋葱(一个)、青椒(四个)、干辣椒(少量)、白糖(少许)、盐(半勺)、桂皮(少量)、八角(少量)
啤酒鸭的做法图解1

1/15. 鸭肉买回来用活水冲个几分钟去血水(今天的肉肥瘦刚好)

啤酒鸭的做法图解2

2/15. 冲冼好 控干水 一定有多干得多干

啤酒鸭的做法图解3

3/15. 材料备好 切好

啤酒鸭的做法图解4

4/15. 锅放油(真的一点点)放姜片 干辣椒 八角 桂皮 小火爆香

啤酒鸭的做法图解5

5/15. 放入鸭肉先中火爆炒一分钟 鸭肉变白

啤酒鸭的做法图解6

6/15. 这时大火爆炒 为了出油(大概五分钟) 看 出油了

啤酒鸭的做法图解7

7/15. 开始调味上色了 放入糖

啤酒鸭的做法图解8

8/15. 加一勺酱油

啤酒鸭的做法图解9

9/15. 加一勺老抽上色

啤酒鸭的做法图解10

10/15. 加入一罐啤酒 (先不用加盐哦) 开始中小火炆十分钟

啤酒鸭的做法图解11

11/15. 好 开锅 汁都收了 加入半勺盐(盐要后放 因为盐煮久了 会使肉变老)

啤酒鸭的做法图解12

12/15. 看 不错

啤酒鸭的做法图解13

13/15. 加入洋葱 青椒 再大火炒二分钟即可

啤酒鸭的做法图解14

14/15. 好了

啤酒鸭的做法图解15

15/15. 好嫩 好入味 多汁

食材功效信息

的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、促进消化、帮助消化等功效;与扇贝、蛏子、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、杀菌消炎、消炎等功效;可与松子、火腿、西葫芦搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃、减肥等功效;可与包菜、紫甘蓝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 啤酒鸭热量1135 千卡
  • 脂肪28.3 克
  • 蛋白质35.66 克
  • 碳水化合物277.99 克
  • 10180.4 毫克
  • 418 毫克
  • 34.23 毫克
  • 1284 毫克

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