| 菊花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 1542克 | 菊花馒头热量/卡路里3892千卡 | |||
 热量3892千卡，相当于写字2162分钟消耗的热量...108 | |||||
菊花馒头的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 紫薯削皮洗净切块，放入蒸锅中蒸熟捣成紫薯泥备用
2/24. 娶小半南瓜削皮切块放入蒸锅蒸熟，取出捣成南瓜泥
3/24. 菠菜洗净切段榨汁备用
4/24. 发酵粉用温水调好发面
5/24. 这是依次加入南瓜泥，紫薯泥，和菠菜汁，白面发的面，发好的面盖上盖子放到温暖的地方醒发
6/24. 大概两个小时后面就发好了
7/24. 发酵好的面团反复揉，揉搓到拿刀切开后，面团内部基本没有气泡
8/24. 同上
9/24. 同上
10/24. 将面团切成大小合适的剂子揉成圆球
11/24. 将面团切成大小合适的剂子揉成圆球
12/24. 外面的皮擀成圆形，里面的面团揉成圆球
13/24. 按照包包子的方法，包成一个圆球
14/24. 褶痕朝下
15/24. 擀成圆饼
16/24. 用剪刀剪成均匀的12个花瓣
17/24. 朝一个方向拧使里面朝上
18/24. 在用手按成薄一点的小饼
19/24. 在用黄色的南瓜面做出花心
20/24. 颜色可以自己搭配，可以黄色的外面，紫色的在里面都可以
21/24. 做出来的就是这样，之后盖上蒸布醒发15分钟
22/24. 冷水入笼，大火烧开，转小火蒸20分钟关火，等2-3分钟揭盖。
23/24. 成品图
24/24. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血糖、保护胃粘膜等功效；可与枣、枣（鲜）、牛腩搭配；与海鱼、西红柿、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、通肠导便、增进健康等功效；可与羊肝、花生酱、冬瓜搭配；与丝瓜、大豆、带鱼相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、瘦身、补虚乏等功效；可与莲子、芹菜、米面搭配；与燕麦、鸡胸脯肉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菊花馒头热量3892 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质15.59 克
- 碳水化合物88.45 克
- 钠34.8 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾459 毫克