| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 51克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于溜旱冰2分钟消耗的热量...450 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼一条（我这条一斤半）（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 鲈鱼洗净，处理好内膛干净
2/13. 葱姜蒜切好
3/13. 鱼肚里放些葱姜蒜可提味
4/13. 两面刻花刀，好入味，倒上料酒，撒上盐两面按摩一下，腌制半小时
5/13. 锅内放入水烧开，再放入鲈鱼，大火蒸8分钟
6/13. 葱丝，姜丝尽量切细备用
7/13. 生抽，蒸鱼豉油，糖少许，调匀
8/13. 鱼蒸好后，把盘子里的水倒掉（水有腥味）把葱丝，姜丝撒在鱼身上
9/13. 锅内倒入少许油，烧热至冒烟
10/13. 把热油从头浇到尾，这样葱也熟了，再马上把调好的汁从头浇到尾，就大功告成了(可以加点小葱 红青椒撒上 很漂亮)
11/13. 肉质很嫩，和饭店的味道一样哦
12/13. 放了红椒更好看些
13/13. 今天这次做的特别好，冬天很冷，可以把盘子先加热，端上来就吃，热气腾腾的特别好吃
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、防癌、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量17 千卡
- 脂肪0.18 克
- 蛋白质9.23 克
- 碳水化合物20.43 克
- 钠15721 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.99 毫克
- 钾162 毫克