| 新疆手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 羊后腿肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 新疆手抓饭热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡，相当于田径216分钟消耗的热量...450 | |||||
新疆手抓饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大米（300克）、羊后腿肉（200克）、羊肋排（200克）、胡萝卜（1根）、洋葱（1个）、葡萄干（50克）、酱油（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/10. 羊肉和羊排用水洗净后切成块
2/10. 大米洗净后用清水泡胀；洋葱和胡萝卜切丁
3/10. 锅中放少许油，烧热后放入羊肉翻炒
4/10. 把肉中的水分炒出来，把锅中肉里出的水分炒干
5/10. 锅中烹入料酒，加少许十三香和酱油，翻炒均匀
6/10. 锅里加入没过肉的开水，大火烧开后转小火，盖盖炖制1小时
7/10. 羊肉炖烂后加入鸡粉和盐调味
8/10. 加入胡萝卜和洋葱丁，中火把蔬菜煮至变软
9/10. 放入泡好的大米，用炖肉的汤将米饭煮熟。煮米的时候要不时翻动防止糊锅
10/10. 大米变熟没有硬芯后关火，最后加入葡萄干，拌均匀即可
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、清肺、补脾等功效；可与锁阳、白果、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有抵御风寒、生肌健力、补精血等功效；可与海参、豆腐、辣椒搭配；与醋、南瓜子、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、大米、香菇搭配；与樱桃、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 新疆手抓饭热量1618 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物86.7 克
- 钠75.4 毫克
- 钙859 毫克
- 铁51.4 毫克
- 钾788 毫克