| 牛肉通心卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 334克 | 牛肉通心卷热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于砍柴99分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉通心卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大号通心粉（8个）、牛肉馅（100克）、豌豆（1把）、胡萝卜（1/3根）、淀粉（2汤匙）、大葱（适量）、姜（适量）、水发黑木耳（适量）、红酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、白糖（1克）、盐（2克）、黑胡椒粉（1克）、香油（1汤匙）
1/10. 大葱、姜各少许。
2/10. 大葱、姜洗净切碎待用。
3/10. 胡萝卜切碎待用。
4/10. 水发黑木耳切碎待用。
5/10. 在牛肉里加入葱 姜末 豌豆干淀粉搅拌均匀。
6/10. 黑胡椒粉准备1克。
7/10. 牛肉馅加调料及胡萝卜搅拌成均匀。
8/10. 牛肉馅加黑木耳搅拌成均匀的肉馅。
9/10. 煮熟的通心粉过冷水，填入拌好的肉馅。
10/10. 将填好馅的通心粉上锅蒸熟（开锅后约15分钟）。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补铁、滋养脾胃等功效；可与姜、甘蔗、山楂搭配；与鲶鱼、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、止泻痢、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、利尿等功效；可与狗肉、豆浆、草鱼搭配；与西红柿、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉通心卷热量595 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质39.1 克
- 碳水化合物74.8 克
- 钠58.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1093 毫克