| 寿司蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梗米 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | 7.4克 | 0.8克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 菠菜 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 1582克 | 寿司蛋糕热量/卡路里2441千卡 | |||
 热量2441千卡，相当于滑板488分钟消耗的热量...300 | |||||
寿司蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
梗米（250克）、糯米（250克）、水（550克）、菠菜（350克）、肉松（60克）、鸡蛋（3只）、味霖（少许）、盐（少许）、仙人掌果实（2个）、核桃芝麻粉（40克）、色拉酱（少许）
1/14. 混合梗米和糯米，煮好一锅颗粒分明的米饭，取出，冷却。
2/14. 菠菜洗净，焯水。
3/14. 过冰水。
4/14. 挤干水分，切成菠菜碎。
5/14. 米饭晾到手温时，加入寿司醋。（320克米饭30克醋）
6/14. 鸡蛋加味霖少许，盐少许，炒成鸡蛋碎。（因为还要做寿司塔，鸡蛋多放了两个）
7/14. 少许橄榄油，在平底锅，炒好鸡蛋，用锅铲切好鸡蛋碎。
8/14. 核桃芝麻粉和米饭（拌过寿司醋）混合拌匀
9/14. 放入6寸心形活底蛋糕模（铺好保鲜膜），用力压实。（最好戴手套操作，以免粘手）
10/14. 再铺上一层菠菜碎，浇上萨拉酱。
11/14. 用仙人掌果汁染一些米饭（也可以用红色火龙果）
12/14. 染好的米饭再铺到菠菜碎上
13/14. 再铺上一层肉松
14/14. 最后再铺一层白米饭，撒上鸡蛋碎，切片的三文鱼摆成玫瑰花。
食材功效信息
梗米的热量346千卡（每100克）；具有缓解胃痛、益精强志、补中等功效；可与绿豆、黑豆、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、舒筋活血、补虚等功效；可与百合、莲藕、红豆搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、抗衰老、增强抗病能力等功效；可与猪血、鸡蛋、香油搭配；与奶酪、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；
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营养信息
- 寿司蛋糕热量2441 千卡
- 脂肪98.91 克
- 蛋白质54.31 克
- 碳水化合物206.67 克
- 钠10206.8 毫克
- 钙187 毫克
- 铁9.88 毫克
- 钾641 毫克