| 粉红烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1440克 | 粉红烧卖热量/卡路里4472千卡 | |||
 热量4472千卡，相当于打沙袋745分钟消耗的热量...360 | |||||
粉红烧卖的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 糯米头天泡好，第二天煮的时候少放点水，用电饭煲快煮，一煮完就开盖，不需要闷。
2/17. 一斤米线菜加200克开水烫一下，取约250克粉红色的汤汁。
3/17. 烫面，醒发约半个小时。
4/17. 五花肉、黑木耳、胡萝卜、葱分别切丁。
5/17. 先煸肥肉，煸透。基本不需要另外加油了。
6/17. 再加入瘦肉煸炒
7/17. 已经煸炒出很多油了，加入胡萝卜丁煸炒一下，再加黑木耳略微煸炒。
8/17. 加入蚝油、黄豆酱、老抽、白糖。
9/17. 加入煮熟的糯米饭，煸炒透。
10/17. 洒入葱花。因为已经加入了蚝油等，所以不需要加盐和味精了。
11/17. 醒好的面粉搓圆，切剂子。可以分成约40个。
12/17. 先擀成饺子皮样
13/17. 再把周围一圈擀一遍，擀成有皱折的样子。
14/17. 填满馅后，用虎口一捏。
15/17. 用烫过的葱段一扎，粉红配翠绿，就一个字，美！
16/17. 你也可以不扎，不会散，纯粹是为了感观。
17/17. 完成了。身边很多美好的事物等待着我们呢。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补中益气、止渴等功效；可与枣、赤小豆、香瓜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；可与萝卜、冬瓜、茄子搭配；与鲫鱼、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、促消化等功效；可与绿豆芽、莴笋、黄豆搭配；与茼蒿、柠檬、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、抗肿瘤、贫血等功效；可与鱿鱼、枣、荸荠搭配；与猪血、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉红烧卖热量4472 千卡
- 脂肪69.86 克
- 蛋白质56.76 克
- 碳水化合物315.78 克
- 钠4554.9 毫克
- 钙377 毫克
- 铁12.24 毫克
- 钾1122 毫克