| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 695克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于开飞机577分钟消耗的热量...120 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
柴鸡（1只）、炖肉料包（1包）、香菇（80克）、榛蘑（150克）、粉条（100克）、大葱（1根）、姜片（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、老抽（1汤勺）、盐（2小勺）、白糖（1汤勺）、甜面酱（2汤勺）、酱油（1汤勺）
1/11. 准备好所需材料，鸡肉切块；
2/11. 粉条洗净浸于清水中待用；
3/11. 干香菇,榛蘑浸泡在清水中；
4/11. 香菇稍软后用小刀在蘑菇背上划出十字，继续浸泡；
5/11. 鸡肉块洗净加入葱段、姜片、料酒焯水去腥味；
6/11. 仔细清洗焯过水的鸡肉块，滤干待用；
7/11. 锅中倒油烧热，放入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味；
8/11. 再倒入鸡肉块，加入料酒、老抽、酱油、盐、糖、甜面酱翻炒至鸡肉上色；
9/11. 加入清水，放入炖肉料包，大火烧开；
10/11. 烧开后加入泡发的蘑菇，小火慢炖；
11/11. 炖至50分钟时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
食材功效信息
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补精、止白带等功效；可与豇豆、首乌、松子搭配；与芥末、鲤鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量1154 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克