| 素食-凉拌拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 602克 | 素食-凉拌拍黄瓜热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于回力球80分钟消耗的热量...720 | |||||
素食-凉拌拍黄瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 一根黄瓜洗净，对半切开～
2/12. 拍黄瓜，要的就是那个粗旷！刀面给我狠狠的拍下，拍出瓜囊，把黄瓜里多余的水份也拍出来～
3/12. 支离破碎的黄瓜有一种凌乱的美，粗旷不做作！然后，轮到其它食材出场～
4/12. 辣椒，蒜瓣给处理了～
5/12. 由于黄瓜已经被拍出了水份，所以不需要再用盐腌制，直接把辣椒，蒜瓣拌入黄瓜～
6/12. 3 调羹醋～
7/12. 2 调羹生抽（凉拌酱油）～
8/12. 1 调羹糖～
9/12. 盐，适量～
10/12. 香油，或者花生油，1 调羹～
11/12. 装盘的时候，把材料堆起来，而不是平铺。这样就有层次感，拍照也漂亮～
12/12. 凉拌拍黄瓜～
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与黑木耳、鱿鱼、土豆搭配；与包菜、芦柑、橙子相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、促进血液循环、健胃等功效；可与海虾、鹌鹑、鸡蛋搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、清肠道等功效；可与武昌鱼、马齿苋、五花肉搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促消化、活血等功效；可与桑葚、黑木耳、姜搭配；与小白菜、四季豆、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 素食-凉拌拍黄瓜热量954 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物185.8 克
- 钠36524.4 毫克
- 钙633 毫克
- 铁33.3 毫克
- 钾1812 毫克