| 咸蛋沙葛煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 总量 | 284克 | 咸蛋沙葛煎热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于唱歌548分钟消耗的热量...120 | |||||
咸蛋沙葛煎的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、粟粉（1茶匙）、咸蛋（1粒）、鸡蛋（1粒）、沙葛或荸荠（少许或4粒）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、砂糖（半茶匙）、麻油（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 把猪肉剁成肉茸。
2/11. 加入全部调味料拌匀腌一下。（老抽也可少放点，我放1汤匙稍嫌多点，有点太黑啦）
3/11. 咸蛋，鸡蛋和沙葛。（沙葛改成荸荠也行，沙葛我只用了些许）
4/11. 分开咸蛋黄和蛋白。
5/11. 咸蛋黄放进朔料袋中用刀背压扁再弄碎碎。
6/11. 沙葛切成小小颗粒状。（大概有3汤匙这样）
7/11. 腌肉中加入鸡蛋和咸蛋白顺时钟方向拌匀。
8/11. 加入咸蛋黄碎和沙葛碎也顺时钟方向拌。
9/11. 放下1茶匙的粟粉再顺时钟方向拌多几下至到起胶。
10/11. 热锅抹上一层油，拿一小汤匙肉放进锅中弄圆稍压扁成饼状，用小火煎，煎至2面微黄肉熟即可。
11/11. 煎好的【一口肉饼】，吃时可配些番茄酱或沙拉酱一起享用。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；可与莲藕、圆茄子、藕搭配；与菠菜、红螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有抗瘤、利尿消肿、利水通淋等功效；可与黄豆、燕麦、大豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咸蛋沙葛煎热量1097 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠62.7 毫克
- 钙14 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾385 毫克