| 酱炒猪耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 527克 | 酱炒猪耳朵热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于跑步170分钟消耗的热量...480 | |||||
酱炒猪耳朵的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪耳朵（一只）、辣椒（应人而异）、姜葱香菜（各一点）、八角料，桂皮（两个）、芫荽籽（一个）、盐，油，耗油，酱油，鸡精，芝麻油，糖（各一点）
1/6. 将煲好的猪耳朵切好备用。还有配菜也要切好备用哦。
2/6. 先倒油，然后把姜爆炒一下，后放置八角桂皮芫荽籽一起炒出香味来。
3/6. 味道出来以后放入猪耳朵，还有盐，鸡精，耗油，酱油进行调味。
4/6. 加入先前煲猪耳朵的汤汁，现在就是慢慢等待的时候了，不能用大火，要中火等待。
5/6. 待水干时，加入少许的糖，大火翻炒，差不多油渗透出来时放入少许芝麻油。关火，现在就将葱，香菜放入到里面，翻炒一会就可以起锅了。
6/6. 噔噔噔，美味的猪耳朵就完成了。味道也不差外面买的哦。
食材功效信息
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、胃肠胀气、健胃等功效；可与虾、娃娃菜、鸡蛋搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芫荽籽的热量305千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；
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营养信息
- 酱炒猪耳朵热量1363 千卡
- 脂肪27.1 克
- 蛋白质37.45 克
- 碳水化合物53.3 克
- 钠195 毫克
- 钙33 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1140 毫克