| 蔓越莓芝士包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 510克 | 蔓越莓芝士包热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于绘画352分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓芝士包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备面团所需材料
2/16. 后油法将材料放入面包机揉至扩展阶段
3/16. 可以拉出薄膜
4/16. 面团内放入适量蔓越莓揉均匀
5/16. 放室温下发酵至2-2.5倍大
6/16. 将发酵好的面团取出，用手轻压，将面团空气排出，分割成八小份（每个约60g），滚圆松驰15分钟
7/16. 松驰好后取一小面团压成圆饼形，中间放入适量的芝士馅（芝士馅步骤在下面，请耐心看完哦！）
8/16. 将面团口收紧压实
9/16. 捏住面团底部，将表面轻轻滚上一层椰丝蓉
10/16. 将沾好椰丝的面团均匀码于烤盘上，取一杆面棒在面包表面轻轻压下（方便等下放入蔓越莓），放室温进行最后发酵
11/16. 将蔓越莓捣成泥，加入蜂蜜搅拌均匀
12/16. 在发酵好后的面包表面放入蔓越莓泥，送入预热180度的烤箱烤到表面上色转至150度烤至金黄色出炉（总时间为15分钟左右，以自家的烤箱脾气为准）
13/16. 准备好芝士馅所需材料
14/16. 粗略打发下
15/16. 加入糖粉和少许柠檬汁打发至幼滑
16/16. 打发好的样子（芝士馅可以在面团发酵期间做好待用）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与西红柿、荠菜、圆生菜搭配；与雪莲果、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、预防骨质疏松、养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、橙子、米汤相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与酒、猕猴桃、枣相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 蔓越莓芝士包热量1583 千卡
- 脂肪135.07 克
- 蛋白质52.77 克
- 碳水化合物326.19 克
- 钠794.5 毫克
- 钙2151 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾2200 毫克