| 蜂蜜麻花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 149克 | 蜂蜜麻花卷热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于上网343分钟消耗的热量...90 | |||||
蜂蜜麻花卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
蜂蜜（30克）、糖粉（15克）、低筋面粉（100克）、泡打粉（1/4t）、无盐黄油（20克）、装饰蛋白（20克）
1/18. 无盐黄油放在室外下软化后，加入蜂蜜。
2/18. 再加入糖粉。
3/18. 先用橡皮刮刀搅拌均匀。
4/18. 再用搅拌机搅打均匀。
5/18. 分次加入全蛋。
6/18. 用搅拌机搅打均匀。
7/18. 再次加入全蛋。
8/18. 继续用搅拌机打发，至均匀的奶油糊状。
9/18. 将低粉几泡打粉一起过筛。
10/18. 将面粉加入到蛋糊中。
11/18. 用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌。
12/18. 把面粉拌成均匀的面团。
13/18. 把面团分成20克一份的小面团。
14/18. 取一份面团揉成大约14cm的长条状。
15/18. 从长面条的中间折过来，卷成麻花状。
16/18. 卷好的麻花胚放到烤盘上。
17/18. 再刷上均匀的蛋白。
18/18. 烤箱预热后，上下火170℃烘烤15分钟，在以上、下火各150℃烘烤10分钟左右。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与黄瓜、鸭梨、橙子搭配；与豆腐干、菠菜、腐竹相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蜂蜜麻花卷热量515 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物291.07 克
- 钠2.3 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾30 毫克